Для детей вполне нормально быть привередливыми в еде, но такая привередливость может расстраивать родителей. Привередливость в еде, часто встречается среди жалоб родителей. Редко какой ребенок ест все подряд, смело пробуя новые овощи, блюда экзотической кухни и другие новые для него продукты. Особенно сложно бывает накормить ребёнка в путешествиях или поездках, когда у родителей нет возможности приготовить привычную еду. Это становится настоящей проблемой и может ограничивать семью в посещениях различных интересных мест.
Многие дети считают некоторые продукты невкусными. И совершенно нормально проходить через этапы, когда дети становятся немного более привередливыми, особенно когда пытаются проявить свою самостоятельность. Внезапно они начинают хотеть сами надеть пальто, почистить зубы, выбрать еду, которую будут есть. По мере взросления у детей начинают развиваться и вкусовые рецепторы, поэтому вполне естественно, что малыш, который с удовольствием ел все, что попадалось ему на глаза, становится более избирательным в еде. Нередко они настолько осторожны в еде, что едят гораздо меньше, вместо того чтобы отказываться от определенных продуктов.
Вот несколько советов, которые помогут детям пробовать больше продуктов и экспериментировать во время еды.
Воздерживаться от принуждения к еде.
Хочется, чтобы дети ели полезные овощи и придерживались принципов здорового питания, однако принуждение может иметь обратный эффект. Заставлять ребенка сидеть за столом, пока тарелка не будет пуста - не лучший способ заставить его есть. Принуждение к еде расстраивает как детей, так и родителей и формирует негативные ассоциации.
Попробуйте аккуратно расширить меню.
Для детей, которые привередливы в еде важно уважать то, что ребенку нравится, и одновременно поощрять его пробовать что-то новое. Родители могут стать хорошим примером для подражания, если сами любят экспериментировать с едой. Можно составить список новых продуктов для семейного дегустирования и превратить его в игру – «что мы попробуем сегодня вечером?» Или придумать что-то креативное, например, «пищевое бинго».
Следует также поощрять повторное употребление продуктов, которые, возможно, не понравились с первого раза. Иногда требуется второй раз попробовать (или новый рецепт), чтобы обнаружить, что это все-таки вкусно. Родители могут показать это на собственном примере, попробовав блюдо, которое раньше не нравилось, и объяснив, что они дают ему еще один шанс, потому что вкусы могли измениться: «В прошлом году мне не нравились анчоусы, но, возможно, мои вкусы изменились, поэтому я попробую сейчас». Цель - показать детям, что можно адаптироваться.
Не готовить второе блюдо на замену.
Когда детям не нравится то, что родитель приготовил на ужин, он может чувствовать, что обязан приготовить что-то другое. Это не способствует тому, чтобы дети давали новому блюду или продукту шанс быть распробованным. Мама не может готовить каждый раз новое блюдо, когда ребенок решает, что ему не нравится ужин. Возможно иметь в наличии стандартный второй вариант - что-нибудь быстрое, например, йогурт или хлопья с молоком, на тот случай, когда дети действительно не могут есть то, что им предлагают. Это снимает напряжение как с родителей, так и с детей. Тогда все знают, что есть стандартная альтернатива. Конечно, эта стратегия работает только для детей, которые иногда привередливы в еде, а не для тех, кто хочет каждый раз есть тарелку хлопьев.
Спокойно уберите еду, которая не понравилась.
Важно объяснить детям, что еда не испортится, если она соприкоснется с чем-то, что им не нравится. Например, обнаружение нежелательного солёного огурца в гамбургере не испортит его. Нелюбимую еду можно отложить в сторону, на другую тарелку или предложить поделиться ею с кем-нибудь еще.
Некоторым детям это может быть трудно принять, но это важный опыт, который родитель может показать. Как пример, если вы не любите бананы, но в ресторане их положили на блины, которые вы заказали покажите, что можно спокойно отложить их в сторону и продолжить завтрак.
Привлечение ребёнка к выбору продуктов.
Один из хороших способов сделать это - совместные походы в продуктовый магазин. Придя с ребёнком в магазин, можно предложить ему выбрать что-нибудь новенькое, что, по его мнению, может ему понравиться. Попробуйте разные овощи, фрукты, хлеб, мясо и сыры. Ребенок может обнаружить, что ему нравятся продукты с необычным вкусом или яблоки, которые более кислые, чем сладкие.
Совместное приготовление пищи.
Ещё один отличный способ привить детям любовь к новой еде. Можно найти рецепты, особенно подходящие для детей, в интернете или кулинарных книгах: что-нибудь, что вам обоим покажется аппетитным, и приготовить это вместе. После выбора рецепта и перемешивания ингредиентов дети гораздо охотнее попробуют что-то новое. Кроме того, это зародит в них интерес и желание готовить самостоятельно. Придумайте множество интересных ингредиентов и начните экспериментировать.
Автор: Анастасия Вячеславовна Дробина, психоаналитически ориентированный психолог, сооснователь платформы детских и подростковых психологов «Teens&Kids» https://teensandkids.ru/ .
